Détail du vin

Fabien Coche-Bouillot

Meursault

Sec, 2006

NOTE DE L'EXPERT

13.5/20

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Des notes de surmaturité rappelant l'Alsace, et un croisement entre muscat et pinot gris, amusant, savoureux mais à ne pas mettre entre toutes les mains.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Fabien Coche est le fils d’Alain Coche, et présente quelques vins sous son nom. Il n’a nullement peur de présenter son vin en dégustation à l’aveugle, contrairement à quelques « vedettes », et a pu ainsi faire apprécier la sincérité de ses produits, précis, savoureux, légèrement marqués par des arômes muscatés ou exotiques, et qui gagneront certainement en complexité avec un peu plus d’expérience de vinification. En tout cas, il y a ici un peu de bon vin à vendre.

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