Détail du vin

Sylvain Ponsot

Bouzeron

Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

12.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un bouzeron à la limite du tannique sur la finale, très frais et agrumes en attaque.

GARDE

A boire avant 2021

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Sylvain Ponsot exploite avec son épouse Lucie un domaine de 8 hectares dont 90 % de vins blancs sur Rully et Bouzeron. Un tiers de la production est mis en bouteille et le reste de la production vendu au négoce. La viticulture est raisonnée mais un début de conversion bio est amorcé en 2019. Les blancs 2017 sont d’un style plutôt charpenté et le premier cru rouge précis.