Verget
Mâcon-Charnay-lès-Mâcon
Le Clos Saint-Pierre, Sec, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
10-20€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Nez de noisette fraîche avec une touche d'orange confite et de miel, attaque beurrée avec une onctuosité qui devient tendue en milieu de bouche, très bien pour des ris de veau.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Bourg
- 03 85 51 66 00
- [email protected]
- www.verget-sa.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La maison de négoce Verget fait partie de la galaxie Guffens-Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d’élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de chardonnay. Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et en fonction des millésimes, il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. La vente des vins est rapidement épuisée, la réservation en primeurs sera d’autant plus judicieuse que cela peut donner l’opportunité d’acheter en capsule à vis des vins « sans terroir », preuve que ce n’est pas toujours le terroir qui fait foi en matière de qualité, le talent importe également. Les prix que nous indiquons sont ceux des ventes en primeur. Une adresse exemplaire.
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Chablis premier cru , Sec , Vieilles Vignes Les Minodes
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