Verget
Saint-Véran
Sec, 2019
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
5-10€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
On laissera un peu de temps à ce saint-véran pour qu'il dégage pleinement le potentiel aromatique que l'on aperçoit en finale. Il finit avec une fraîcheur réjouissante dans le millésime.
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- Le Bourg
- 03 85 51 66 00
- [email protected]
- www.verget-sa.fr
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
La maison de négoce Verget fait partie de la galaxie Guffens-Heynen, où Jean-Marie Guffens, épaulé par son fidèle second Julien Desplans, applique les recettes éprouvées sur son domaine d’élite depuis les années 1980, qui servent de référence mondiale en matière de chardonnay. Le fer de lance reste ici le Mâconnais mais les achats sur le Chablisien sont réguliers et en fonction des millésimes, il y a de belles cuvées en provenance de la côte de Beaune. La vente des vins est rapidement épuisée, la réservation en primeurs sera d’autant plus judicieuse que cela peut donner l’opportunité d’acheter en capsule à vis des vins « sans terroir », preuve que ce n’est pas toujours le terroir qui fait foi en matière de qualité, le talent importe également. Les prix que nous indiquons sont ceux des ventes en primeur. Une adresse exemplaire.
AUTRES VINS
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Viré-Clessé , Sec
Chassagne-Montrachet premier cru , Sec
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Chablis grand cru , Sec
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Pouilly-Fuissé premier cru , Sec , Terroir de Vergisson La Roche
Pommard premier cru , Sec
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Chablis grand cru , Sec , Vieilles Vignes
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Saint-Véran , Sec , Les Châtaigniers
Chablis premier cru , Sec , Côte de Vaulorent
Mâcon-Charnay-lès-Mâcon , Sec , Le Clos Saint-Pierre
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Chablis , Sec , cuvée de la Butte
Bourgogne , Sec , Grand Élevage
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Saint-Véran , Sec
Corton - Charlemagne grand cru , Sec , Vieilles Vignes