Détail du vin

Barons de Rothschild

Champagne

Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Bulles élégantes et fines. Belle qualité de matière première. Il faut dire que l’épicentre de la production se situe à Vertus en côte des Blancs. Dosage assez souligné, ce qui le destine plus aux entrées qu’à l’apéritif.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Ce champagne aux cinq flèches évoque les cinq branches historiques de la famille Rothschild. Aujourd’hui, trois d’entre elles se sont réunies (celles de Mouton, de Lafite et de Clarke) pour produire par l’entremise de la cave de Vertus des champagnes bien campés sur leur approvisionnement, de nature à plaire à un large public. Nous notons cette année de sérieux progrès dans la définition des champagnes produits, allant vers plus de pureté et d’élégance naturelle. Ce changement stylistique devrait encore s’accentuer avec le travail de Guillaume Lété, l’excellent chef de cave.

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