Détail du vin

Champagne L'Esprit de Chapuy

Champagne

Minéral, Extra-brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Tranchant et salin avec de l’énergie.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Chapuy n’est devenu une marque qu’en 1952 sous l’impulsion de Serge Chapuy, maire d’Oger pendant 18 ans. Aujourd’hui ce sont ses deux petites-filles, Aurore et Élodie qui remportent tous les suffrages. Elles ont pris position dans les coteaux sud d’Épernay pour s’ouvrir d’autres horizons en matière d’assemblage. Ceux-ci s’appuient désormais sur huit hectares de vignoble dont cinq dans la côte des Blancs. Les vins offrent une allonge élégante et minérale. On sent une vraie cohérence dans la gamme proposée.

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