Mailly Grand Cru
Champagne
Grand Cru L’Intemporelle, Brut, 2008
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
L’une des plus belles cuvées de prestige actuellement disponibles sur le marché : grande allure fine et précise, définition aromatique sur les agrumes et le minéral, magnifique définition dans un superbe millésime. Bravo !
GARDE
A boire avant 2024
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 28 rue de la Libération 51500 Mailly Champagne
- 03 26 49 41 10
- [email protected]
- www.champagne-mailly.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Union de producteurs d’excellence, Mailly Grand Cru fait figure de modèle humain, viticole et vinique, revendiquant un fonctionnement domaine et une démarche environnementale éminemment engagée (HVE puis VDC, travail des sols, traitements par infusions, implantations de ruches et agroforesterie). Située au cœur du village de Mailly, la cave exploite 75 hectares de vignes classées grand cru, réparties sur 34 parcelles, soit un tiers de la surface du-dit cru, chacune vinifiée indépendamment. Ses fidèles adhérents apportent leurs sains raisins pour la confection d’une gamme identitaire, de grande exigence, partiellement élevée sous-bois, en barriques ou en foudres. Sébastien Moncuit, le chef de cave, élabore ses créations avec mesure et acuité.
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