Détail du vin

Nicolas Feuillatte

Champagne

Cuvée Spéciale, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

91/100

BUDGET

30-50€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

La teinte or vert affiche le dynamisme de ce chardonnay qui fixe ses références aromatiques de fleurs fraîches, agrumes et fruits blancs à pépins sur de belles tonalités natures. Très jolie tonicité de bouche, clarté fruité parfaite sur fond de menthe blanche et acidulé bonbon pour une finale très savoureuse. C'est très clairvoyant.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Le géant coopératif champenois continue de promouvoir sa marque propre, malgré les rachats de maisons historiques ces dernières années (Henriot, Castelnau, Abelé). À la tête du pôle technique, Guillaume Roffiaen mène avec l’entrain et l’énergie qu’on lui connaît les équipes nécessaires pour faire avancer ce paquebot. En nouveauté récente, la Chronothèque Palmes d’Or, qui réinterprète le dosage de trois millésimes de la fameuse cuvée. Dans la gamme dégustée cette année, nous avons fait ressortir la cuvée Réserve Exclusive, très réussie et le blanc de noirs 2015.

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