Détail du vin

Domaine Sant-Armettu

IGP de l'Ile de Beauté

A Maredda, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Désormais en IGP. Grand nez noble, aux notes de rose, couleur et saveur vraiment individuelles, fait pour la gastronomie. Notre rosé préféré dans ce millésime.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★ ★

COMMENTAIRE

Gilles Seroin produit les vins les plus réguliers de Sartène, bénéficiant de vieilles vignes et d’un sens inné de l’équilibre en vinification. Il réalise des cuvées de terroir sur 40 hectares en favorisant de vieilles variétés de cépages. Son domaine est le plus septentrional de l’appellation, près de Propriano dans la vallée du Baracci, entouré d’oliviers et ouvert sur le golfe du Valinco. Les derniers millésimes confirment le talent du vinificateur avec un parcours sans faute dans les trois couleurs et des vins d’une complexité qui égale les meilleurs. Guillaume, fils de Gilles, a vinifié les derniers millésimes dans le même esprit et avec la même réussite.

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