Détail du vin

Domaine de la Tournelle

Arbois

Les Corvées sous Curon, Sec, 2012

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les éboulis calcaires et les marnes exposées plein sud apportent la minéralité et la tension à cet excellent chardonnay qui conjugue à merveille la salinité tranchante à la suavité du raisin bien mûr. Élevage précis et bien conduit. Si vous trouvez du 2011, foncez : tonique et fin, il est extra.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Pascal et Évelyne Clairet cultivent comme un jardin, et en biodynamie, leurs 8 hectares sur l’appellation Arbois exclusivement. Jurassien passé par la faculté d’œnologie de Dijon, Pascal a créé le domaine avec son épouse en 1991. Avec une approche paysanne, pour tout maîtriser de A à Z, les deux pieds dans la vigne, les Clairet ont tracé leur sillon, se rapprochant de la mouvance des vins dits « nature » : peu soufrés, sans sucres résiduels et jamais chaptalisés, issus de raisins bien mûrs et éraflés, élevés en fûts ou foudres (Stockinger et Taransaud de 600 litres). Les vins de la Tournelle sont désormais prisés des grandes tables et surtout des amateurs de finesse. Durant l’été, leur petit bistrot au bord de l’eau ne désemplit pas ! Les vins ont été goûtés au domaine en mars dernier.

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