Détail du vin

Fruitière Vinicole d'Arbois - Château Béthanie

Arbois

Rubis, Sec, 2005

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Assemblage de trousseau, poulsard et pinot noir, au nez de sureau et de cerise, avec une bouche fruitée tendre et très vineuse. Bonne présence du fruit en milieu de bouche, finale longue avec des tanins encore fermes, belle acidité.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Installée au cœur d’Arbois depuis 1906, cette fruitière est la plus ancienne et la plus importante coopérative viticole de Franche-Comté, avec une centaine d’adhérents pour 270 hectares de vignes. Elle est même l’acteur le plus important de tout le Jura en termes de superficie de vignoble. Christophe Botté en est le dynamique directeur depuis 2008 et mène toutes ses troupes tambour battant. La cave produit chaque année un million de bouteilles, dont 20 % de crémants. La cuvée béthanie notamment, en crémant mais aussi en blanc de « léger voile » est la plus intéressante de la gamme, de même que le vin jaune (cuvées non présentées cette année). L’ensemble des vins sont proposés à des tarifs défiant toute concurrence, ce qui constitue leur principal attrait.

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