Détail du vin

Philippe Bornard

Arbois Pupillin

chardonnay Le Blanc de la Rouge, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Mûr, nez floral, dense en bouche avec du gras et une acidité présente bien intégrée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Philippe Bornard a quitté la coopérative en 2005 pour mener à bien son propre domaine. Prenant le parti du vin nature, adepte du sans-soufre y compris à la mise en bouteille, suivant en cela les pratiques de son ami et voisin Pierre Overnoy, il produit des vins « super naturels »... avec les déviations qui vont avec. On adhère (ou pas). Les notes de bretts ou d’oxydation, souvent constatées ici, éteignent le fruit. Nous ne partageons pas cette vision du vin. 

AUTRES VINS

    Arbois Pupillin , Sec , Le Ginglet