Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Élevé quatre ans sous voile, ouvert, nez de fruits compotés et de curry doux, ample en bouche avec du gras et une très longue finale épicée.

GARDE

A boire

DOMAINE

 Rue Croix-Bagier
 03 84 66 13 51
 [email protected]

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Philippe Bornard a quitté la coopérative en 2005 pour mener à bien son propre domaine. Prenant le parti du vin nature, adepte du sans-soufre y compris à la mise en bouteille, suivant en cela les pratiques de son ami et voisin Pierre Overnoy, il produit des vins « super naturels »... avec les déviations qui vont avec. On adhère (ou pas). Les notes de bretts ou d’oxydation, souvent constatées ici, éteignent le fruit. Nous ne partageons pas cette vision du vin. 

AUTRES VINS

Arbois Pupillin , Sec , melon Le Rouge-Queue

2007
10-20€
16/20

Arbois Pupillin , Sec , pinot noir L’Aide-Mémoire

2007
10-20€
15/20

Arbois Pupillin , Sec , chardonnay Le Blanc de la Rouge

2007
5-10€
15/20

Arbois Pupillin , Sec , Le Ginglet

Arbois Pupillin , Sec , ploussard Point Barre

2009
10-20€
14.5/20

Côtes du Jura , Sec , Savagnin Les Chasssagnes

2006
5-10€
14/20

Arbois , Sec , trousseau Le Garde-Corps

2007
10-20€
15.5/20

Arbois Pupillin , Sec , ploussard La Chamade

2007
5-10€
15/20