Détail du vin

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COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vinifié en cuve et élevé en foudre, c’est fin, arômes de fruits rouges, net et pur en bouche, un caractère charnu très expressif en 2007.

GARDE

A boire

DOMAINE

 Rue Croix-Bagier
 03 84 66 13 51
 [email protected]

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Philippe Bornard a quitté la coopérative en 2005 pour mener à bien son propre domaine. Prenant le parti du vin nature, adepte du sans-soufre y compris à la mise en bouteille, suivant en cela les pratiques de son ami et voisin Pierre Overnoy, il produit des vins « super naturels »... avec les déviations qui vont avec. On adhère (ou pas). Les notes de bretts ou d’oxydation, souvent constatées ici, éteignent le fruit. Nous ne partageons pas cette vision du vin. 

AUTRES VINS

Arbois Pupillin , Sec , pinot noir L’Aide-Mémoire

2007
20-30€
15/20

Arbois Pupillin , Sec , melon Le Rouge-Queue

2007
20-30€
16/20

Arbois , Sec , trousseau Le Garde-Corps

2007
20-30€
15.5/20

Arbois Pupillin , Sec , Le Ginglet

Arbois Pupillin , Sec , ploussard Point Barre

2009
20-30€
14.5/20

Côtes du Jura , Sec , savagnin Les Marnes

2005
20-30€
16.5/20

Arbois Pupillin , Sec , chardonnay Le Blanc de la Rouge

2007
10-20€
15/20

Côtes du Jura , Sec , Savagnin Les Chasssagnes

2006
10-20€
14/20