Détail du vin

Antech

Crémant de Limoux

Émotion, Brut, 2021

NOTE DE L'EXPERT

90/100

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

L'attaque est aérienne, la finale plus terrienne. Sur les petits fruits rouges gourmands tels la framboise et la fraise gariguette.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Françoise Antech Gazeau dirige de main de maître cette performante maison de négoce qui a fait des vins effervescents sa spécialité depuis six générations. Près d’un million de bouteilles sortent chaque année des caves. Une large gamme de vins très cohérente, d’un bon niveau qualitatif, avec une recherche évidente de pureté, de minéralité et d’équilibre sur la fraîcheur. La cuvée M30 à base de mauzac nous a épatés par sa formidable capacité apéritive. Bien des chantiers montrent le dynamisme de la maison comme l'évolution vers le bio, l'acquisition de nouvelles parcelles et la baisse des dosages.

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