Détail du vin

Château Saint-Jacques d'Albas

Minervois

Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Dans un style tendu, dépouillé, le vin a digéré son élevage. On apprécie aujourd'hui sa digestibilité avec une pointe saline qui le corse. Il est très à l'aise à table, avec une viande grillée.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Graham Nutter, fin connaisseur des meilleurs vins du monde, a acquis ce domaine en 2001, situé à Laure, en plein cœur du Minervois. Après d’impressionnants investissements, les vins ont désormais rejoint le clan des très bons représentants de la région. Saint-Jacques d’Albas serait devenu au Xe siècle un prieuré pour les pèlerins sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle et la chapelle de la même époque, en cours de rénovation, domine encore le domaine. Les vins, plutôt riches et opulents, ont du caractère, avec de beaux arômes fruités et des longues finales fraîches. La cuvée du château, qui bénéficie d’un bel élevage en fût, montre de ce fait un raffinement certain ; elle a trouvé son style et nous nous en réjouissons.

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