Détail du vin

Domaine Aimé

Minervois-La-Livinière

Au Gré du Vent, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vin légèrement truffé, élégant, avec cette profondeur réglissée qui plaira.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Après une carrière dans la restauration, Rémi Bonnet a repris le domaine familial. Il réalise un minervois d’entrée de gamme agréable, et destiné à une consommation assez rapide. Après quelques essais, il a décidé de s’affranchir totalement du bois pour la grande cuvée qu’il aime réaliser. Le résultat est assez éclatant dans au-gré-du-vent, qui impressionne par sa franchise de fruit. Un petit moment de bonheur !

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