Détail du vin

Domaine de Baronarques

Limoux

Le Chardonnay Domaine de Baronarques, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

50-100€


COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Encore marqué par son élevage et ses notes vanillées, on perçoit son fruit mûr et raffiné puis l'amande fraîche. Joli blanc de plaisir.



DOMAINE


NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Une bonne maîtrise du terroir (43 hectares de sols argilo-calcaires) permet de produire des vins aboutis. L’assemblage varie au gré des millésimes, entre cépages atlantiques (merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon) et méditerranéens (syrah, malbec, grenache). Les chardonnays donnent l’un des meilleurs blancs de l’appellation. Un nouveau chai à barriques inauguré en 2018 assure la progression et l’ambition du domaine. Géré comme un cru classé, c’est une valeur sûre.