Détail du vin

Domaine de l'Herbe Sainte

Minervois

Ambroisie, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de confiture de cassis et de mûre, très zan, arômes que l’on retrouve dans une bouche chaleureuse, vive, longue et énergique. Très bien vinifié.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

L’Herbe Sainte est un lieu-dit qui a donné son nom au domaine. La famille Greuzard, originaire de Bourgogne, l’a acheté en 2001 avec ses 58 hectares autour de la Cesse. C’est le domaine le plus à l’est de l’appellation, situé aux portes de la Méditerranée. Les vins sont constants, dans un style mûr et gourmand, avec une originale et inimitable palette aromatique. De manière étonnante, les notes de garrigue et de verveine sont présentes dans le vin qui porte de ce fait bien son nom, c’est particulièrement vrai pour la cuvée tradition. Les blancs sont également très originaux, à l’instar du sauvignon en igp pays-d’oc, plein de peps et d’équilibre.

AUTRES VINS

    Minervois , Sec
    IGP d'Oc , Sec , Grenache
    Vin de Table (Languedoc) , Sec , Viognier
    IGP d'Oc , Sec , Syrah