Détail du vin

Domaine de l'Herbe Sainte

IGP d'Oc

sauvignon, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes originaux, fruits blancs, menthol, chèvrefeuille, tilleul et herbe sèche, bouche ronde, grasse et très aromatique, belle vivacité en finale. Gourmand, plein de peps et d’équilibre.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

L’Herbe Sainte est un lieu-dit qui a donné son nom au domaine. La famille Greuzard, originaire de Bourgogne, l’a acheté en 2001 avec ses 58 hectares autour de la Cesse. C’est le domaine le plus à l’est de l’appellation, situé aux portes de la Méditerranée. Les vins sont constants, dans un style mûr et gourmand, avec une originale et inimitable palette aromatique. De manière étonnante, les notes de garrigue et de verveine sont présentes dans le vin qui porte de ce fait bien son nom, c’est particulièrement vrai pour la cuvée tradition. Les blancs sont également très originaux, à l’instar du sauvignon en igp pays-d’oc, plein de peps et d’équilibre.

AUTRES VINS

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