Détail du vin

Domaine de l'Herbe Sainte

IGP d'Oc

sauvignon, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez très pur, arômes raffinés de fleurs et fruits blancs, citron vert, silex, feuille d’eucalyptus, bouche ample, tout aussi aromatique, très nerveuse, d’une belle délicatesse et d’un équilibre parfait.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

L’Herbe Sainte est un lieu-dit qui a donné son nom au domaine. La famille Greuzard, originaire de Bourgogne, l’a acheté en 2001 avec ses 58 hectares autour de la Cesse. C’est le domaine le plus à l’est de l’appellation, situé aux portes de la Méditerranée. Les vins sont constants, dans un style mûr et gourmand, avec une originale et inimitable palette aromatique. De manière étonnante, les notes de garrigue et de verveine sont présentes dans le vin qui porte de ce fait bien son nom, c’est particulièrement vrai pour la cuvée tradition. Les blancs sont également très originaux, à l’instar du sauvignon en igp pays-d’oc, plein de peps et d’équilibre.

AUTRES VINS

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