Domaine du Poujol
Languedoc
Sec, 2006
NOTE DE L'EXPERT
13/20
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Un rosé gourmand et frais auquel sa matière permettra de tenir à table et à l'apéritif.
GARDE
A boire
DOMAINE
- 04 67 84 47 57
- [email protected]
- www.domainedupoujol.com
NOTE DU DOMAINE
★
COMMENTAIRE
Le Domaine du Poujol est situé au nord-ouest de Montpellier. Robert Cripps avait travaillé dans le négoce londonien du vin avant de se former à la vinification chez Carneros Creek puis dans d’autres wineries californiennes. Kim, de son côté, s’occupait de la gestion des vignobles de Beringer et de Seagram. Ils ont pris la décision de venir s’implanter en France et ont arrêté le choix du Languedoc, après un passage chez Méo-Camuzet en Bourgogne pour parfaire leur style. Ils proposent un ensemble réussi de vins-de-pays et de coteaux-du-languedoc. Nous avons vu cette année des cuvées récoltées parfois avec une maturité un peu juste.
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