Détail du vin

Domaine Garrabou

IGP de la Haute Vallée de l'Aude

Le Salsous, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

13/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Arômes subtilement fruités et fumés, bouche légère, fruitée, avec un léger perlant qui donne de la fraîcheur. Facile.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

2016 est le premier millésime de Frédéric Garrabou, par ailleurs œnologue, tendance bourguignonne-bordelaise (il a travaillé aux côtés de Jean-Pierre Confuron et de Denis Dubourdieu) mais qui a bourlingué dans tous les vignobles du monde. Revenu en France, il a repris en main le domaine familial, dont l’intégralité de la production était vendue à la cave coopérative. Les débuts sont prometteurs, avec des vins aromatiques, équilibrés, faciles à boire : un pinot noir délicat, un chardonnay flatteur, exubérant et tonique. À suivre !