Détail du vin

Domaine Garrabou

IGP de la Haute Vallée de l'Aude

Le Salsous, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

N/N

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli vin passé probablement dans un bois de qualité. Assez solide et large en bouche, c'est une réussite.

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

2016 est le premier millésime de Frédéric Garrabou, par ailleurs œnologue, tendance bourguignonne-bordelaise (il a travaillé aux côtés de Jean-Pierre Confuron et de Denis Dubourdieu) mais qui a bourlingué dans tous les vignobles du monde. Revenu en France, il a repris en main le domaine familial, dont l’intégralité de la production était vendue à la cave coopérative. Les débuts sont prometteurs, avec des vins aromatiques, équilibrés, faciles à boire : un pinot noir délicat, un chardonnay flatteur, exubérant et tonique. À suivre !