Domaine La Chouette du Chai
Vin de France (Languedoc)
Ne vous déplaise, Sec, 2021
NOTE DE L'EXPERT
91/100
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Cuvée de pur grenache, toute en rondeur avec un tannin gracile et la touche de finale enrobée que permet ce cépage. Bien réussi.
DOMAINE
- La Figarède 34270 Cazevieille
- 06 78 39 73 88
- [email protected]
- lachouetteduchai.com
NOTE DU DOMAINE
★
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COMMENTAIRE
Sylvie Guiraudon après avoir œuvré au renouveau du domaine Mortiès en Pic Saint-Loup a créé son domaine en 2015. Toute la gamme mérite un réel intérêt car chaque vin nous fait partager un joli conte où les arômes sont très exprimés et précèdent des rouges délicats. Et ceci dès l'entrée de gamme, Autoportrait. Puis arrivent Rien ne m'effraie et Un Beau Roman Une Chouette Histoire, tous tannins rentrés, le bouton du volume tourné d'un cran chaque fois que l'on monte en gamme. Nous lui attribuons volontiers une troisième étoile.
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