Détail du vin

Domaine La Chouette du Chai

Pic Saint-Loup

Un Beau Roman, une Chouette Histoire, Sec, 2014

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Large, long, assez concentré mais sans aucune marque tannique visible, ce 2014 est une version presque idéale du pic-saint-loup. Rajoutons la pointe saline qui fera rougir de plaisir toute côte de bœuf.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sylvie Guiraudon après avoir œuvré au renouveau du domaine Mortiès en Pic Saint-Loup a créé son domaine en 2015. Toute la gamme mérite un réel intérêt car chaque vin nous fait partager un joli conte où les arômes sont très exprimés et précèdent des rouges délicats. Et ceci dès l'entrée de gamme, Autoportrait. Puis arrivent Rien ne m'effraie et Un Beau Roman Une Chouette Histoire, tous tannins rentrés, le bouton du volume tourné d'un cran chaque fois que l'on monte en gamme. Nous lui attribuons volontiers une troisième étoile.

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