Détail du vin

Domaine La Chouette du Chai

Pic Saint-Loup

Rien ne m'effraie, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Ceux qui cherchent un exemple d’équilibre en rouge du Languedoc pourront venir ici vérifier cette notion. À la croisée idéale des chemins entre densité et juste maturité d’un millésime chaud et enrobé des tannins.

GARDE

A boire avant 2024

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Sylvie Guiraudon après avoir œuvré au renouveau du domaine Mortiès en Pic Saint-Loup a créé son domaine en 2015. Toute la gamme mérite un réel intérêt car chaque vin nous fait partager un joli conte où les arômes sont très exprimés et précèdent des rouges délicats. Et ceci dès l'entrée de gamme, Autoportrait. Puis arrivent Rien ne m'effraie et Un Beau Roman Une Chouette Histoire, tous tannins rentrés, le bouton du volume tourné d'un cran chaque fois que l'on monte en gamme. Nous lui attribuons volontiers une troisième étoile.

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