Détail du vin

Domaine Sainte-Marie des Crozes

IGP d'Oc

En Rébellion, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez d’une grande délicatesse, noyau de cerise, groseille, framboise, rose ancienne, bouche dentelle, fondante, tendre, très aromatique, tout en fraîcheur et équilibre. Un pur plaisir. Très belle expression du pinot.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine de 17 hectares, produisant des igp et des corbières, est situé dans le nord-ouest de l’appellation, au pied de la montagne d’Alaric, dans des zones où les influences océaniques deviennent perceptibles. Les vignes sont plantées à flanc de coteaux et certifiées bio depuis 2011. Les propriétaires Bernard et Dominique Alias avaient largement modernisé les installations techniques dans les années 2000 avant de passer la main à leur plus jeune fille, Christelle, pleine d’enthousiasme et d’idées nouvelles, notamment la pratique de la biodynamie. Tous les vins priment par leur élégance aromatique et leur délicatesse de texture. Les blancs ne déçoivent jamais. La gamme d’igp est également superbe et tout particulièrement en-rébellion, qui magnifie le pinot. Une adresse à connaître rapidement.

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    IGP d'Oc , Sec , Les Bimbarolles