Détail du vin

Domaine Sainte-Marie des Crozes

Corbières

Timeo, Sec, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On aime la grande fraîcheur de cette cuvée : nez offrant un beau fruit mûr, de la minéralité, des notes animales, de garrigue, bouche élégante et fraîche, avec une grande complexité aromatique et une belle longueur.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Ce domaine de 17 hectares, produisant des igp et des corbières, est situé dans le nord-ouest de l’appellation, au pied de la montagne d’Alaric, dans des zones où les influences océaniques deviennent perceptibles. Les vignes sont plantées à flanc de coteaux et certifiées bio depuis 2011. Les propriétaires Bernard et Dominique Alias avaient largement modernisé les installations techniques dans les années 2000 avant de passer la main à leur plus jeune fille, Christelle, pleine d’enthousiasme et d’idées nouvelles, notamment la pratique de la biodynamie. Tous les vins priment par leur élégance aromatique et leur délicatesse de texture. Les blancs ne déçoivent jamais. La gamme d’igp est également superbe et tout particulièrement en-rébellion, qui magnifie le pinot. Une adresse à connaître rapidement.

AUTRES VINS

    IGP d'Oc , Sec , Les Bimbarolles