Détail du vin

Mas de Daumas Gassac

IGP de l'Hérault

Sec, 1995

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Les tannins sont un peu présents. Aromatique, il lui faudrait un peu plus de charnu. À boire sur une daube qui lui apportera du liant.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Aimé Guibert - disparu en 2016 - avait su identifier sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, viognier et petit manseng qui lui interdisait également l’accès à l’appellation. Il a su imposer des IGP de l’Hérault à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. C'est son fils Romain qui a repris le flambeau avec ses frères. Les vins, tant en blanc qu’en rouge, sont d’une pureté, d’une précision et d’une complexité inégalables, et vieillissent remarquablement bien. La gamme est complétée par des IGP agréables, conçues pour être bues rapidement. En Combe Calcaire, le blanc 2023 et le rouge 2022 sont délicieux tout comme le grand rouge 2018. Une valeur sûre de la région.

AUTRES VINS

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    IGP de l'Hérault , Sec , Guilhem