Détail du vin

Mas de Daumas Gassac

IGP de l'Hérault

Sec, 2010

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Cette cuvée est essentiellement construite à partir de viognier, de chardonnay et de petit manseng. D'autres cépages les complètent à hauteur de 20%. 2010 se présente avec une expression superbe du fruit, des notes de surmaturité dans un ensemble très fin.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Aimé Guibert - disparu en 2016 - avait su identifier sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, viognier et petit manseng qui lui interdisait également l’accès à l’appellation. Il a su imposer des IGP de l’Hérault à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. C'est son fils Romain qui a repris le flambeau avec ses frères. Les vins, tant en blanc qu’en rouge, sont d’une pureté, d’une précision et d’une complexité inégalables, et vieillissent remarquablement bien. La gamme est complétée par des IGP agréables, conçues pour être bues rapidement. En Combe Calcaire, le blanc 2023 et le rouge 2022 sont délicieux tout comme le grand rouge 2018. Une valeur sûre de la région.

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