Détail du vin

Mas de Daumas Gassac

IGP de Saint-Guilhem Le Désert

Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez puissant et racé, fruits noirs, cèdre, violette, notes épicées, fumées et minérales, bouche charmeuse, profonde, avec une grande matière, des tannins serrés et francs, un fruit superbe et beaucoup de fraîcheur. Généreux et élégant, avec tout ce qu’il faut pour bien vieillir.

GARDE

A boire

AUTRES MILLÉSIMES

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★ ★

COMMENTAIRE

Aimé Guibert - disparu en 2016 - avait su identifier sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, viognier et petit manseng qui lui interdisait également l’accès à l’appellation. Il a su imposer des IGP de l’Hérault à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. C'est son fils Romain qui a repris le flambeau avec ses frères. Les vins, tant en blanc qu’en rouge, sont d’une pureté, d’une précision et d’une complexité inégalables, et vieillissent remarquablement bien. La gamme est complétée par des IGP agréables, conçues pour être bues rapidement. En Combe Calcaire, le blanc 2023 et le rouge 2022 sont délicieux tout comme le grand rouge 2018. Une valeur sûre de la région.

AUTRES VINS

    IGP de l'Hérault , Sec , Guilhem
    IGP de l'Hérault , Sec , Combe calcaire