Détail du vin

Mas Laval

IGP de l'Hérault

Grande Cuvée, Sec, 2011

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

On aime l’exubérance du nez aux arômes de fruits à la limite de la surmaturité, cacao, boisé grillé et cuir, sa bouche charnue, dense, s’adossant sur des tannins serrés et civilisés. Beaucoup de présence.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sans bruit mais avec une évidente réussite, les Laval réalisent des vins étonnants. Une hygiène irréprochable, un chai climatisé, ce qui n’est pas si fréquent en Languedoc, et des barriques magnifiques, rarement neuves mais d’un an, en provenance d’emblématiques domaines de Bourgogne, permettent une gamme qui ne comporte que deux vins rouges : les-pampres, en IGP de l’hérault, un deuxième vin tarifé comme tel, très accessible, bien vinifié, gourmand et équilibré, et la grande cuvée, un terrasses-du-larzac. L’un et l’autre sont très proches des sommets dans leurs classifications respectives. La finesse des tannins est la marque de fabrique de ce domaine étonnant, cultivé comme un jardin.

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