Détail du vin

Mas Laval

IGP de l'Hérault

Les Pampres, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

12/

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

nez animal, puissant, fruits noirs, moutarde, rôti du fruit en bouche,zan

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Sans bruit mais avec une évidente réussite, les Laval réalisent des vins étonnants. Une hygiène irréprochable, un chai climatisé, ce qui n’est pas si fréquent en Languedoc, et des barriques magnifiques, rarement neuves mais d’un an, en provenance d’emblématiques domaines de Bourgogne, permettent une gamme qui ne comporte que deux vins rouges : les-pampres, en IGP de l’hérault, un deuxième vin tarifé comme tel, très accessible, bien vinifié, gourmand et équilibré, et la grande cuvée, un terrasses-du-larzac. L’un et l’autre sont très proches des sommets dans leurs classifications respectives. La finesse des tannins est la marque de fabrique de ce domaine étonnant, cultivé comme un jardin.

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