Détail du vin

Domaine Saint-André

Vin mousseux (Provence)

Champ'Alpes, Brut, NM

NOTE DE L'EXPERT

12/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une méthode traditionnelle venue d’un terroir de montagne. Frais et très pétillant, il reste en simplicité et est à apprécier sur sa jeunesse.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Philippe Bilocq est un homme généreux, très engagé et pratique l’agriculture biologique depuis plus de 20 ans. Sur son exploitation, les vergers de pommiers et poiriers sont complétés depuis quelques années par 3,20 hectares de vignes. Malgré la taille minuscule de son vignoble, il vinifie une ribambelle de cuvées entières et individualistes, dans une philosophie proche des vins natures. Ici, on ne cherche pas la précision, mais l’authenticité. Venant tout juste de terminer son nouveau chai, les vins vont très certainement progresser dans les millésimes à venir.

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