Détail du vin

Domaine Saint-André

IGP des Hautes-Alpes

chardonnay, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Initialement grand timide, il commence à s’ouvrir et offrir une belle fraîcheur désaltérante accompagnée de parfums délicats. Avec l’aération il révèle agrumes, pêche, herbes aromatiques et une pointe de camomille. Un blanc sensible.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Philippe Bilocq est un homme généreux, très engagé et pratique l’agriculture biologique depuis plus de 20 ans. Sur son exploitation, les vergers de pommiers et poiriers sont complétés depuis quelques années par 3,20 hectares de vignes. Malgré la taille minuscule de son vignoble, il vinifie une ribambelle de cuvées entières et individualistes, dans une philosophie proche des vins natures. Ici, on ne cherche pas la précision, mais l’authenticité. Venant tout juste de terminer son nouveau chai, les vins vont très certainement progresser dans les millésimes à venir.

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