Détail du vin

Domaine Saint-André

IGP des Hautes-Alpes

syrah, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

12/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Une syrah très rustique, fait pour accompagner les planches de charcuterie.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

Philippe Bilocq est un homme généreux, très engagé et pratique l’agriculture biologique depuis plus de 20 ans. Sur son exploitation, les vergers de pommiers et poiriers sont complétés depuis quelques années par 3,20 hectares de vignes. Malgré la taille minuscule de son vignoble, il vinifie une ribambelle de cuvées entières et individualistes, dans une philosophie proche des vins natures. Ici, on ne cherche pas la précision, mais l’authenticité. Venant tout juste de terminer son nouveau chai, les vins vont très certainement progresser dans les millésimes à venir.

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