Détail du vin

Moulin de la Roque

Bandol

Domaine de la Nartette, Sec, 2003

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le Conservatoire du Littoral a acquis le Domaine de La Nartette pour assurer la protection définitive d'un site remarquable du paysage traditionnel du littoral du Var. Il y encourage une viticulture respectueuse de l'environnement, qui participe à un mode de développement durable du littoral. Protégé du mistral mais très ouvert aux influences maritimes, le vignoble orienté plein sud s'étend sur 15 hectares, au cœur du site classé de Saint-Cyr-sur-Mer. Ce rouge, gras en bouche, est construit sur des tanins ronds qui ne portent pas les aspérités habituelles du millésime 2003. Très fruits noirs, il animera une daube ou une viande puissante en saveurs.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Cette cave coopérative exemplaire est l’un des principaux producteurs de Bandol, avec une très forte proportion de rosés. Regroupant 1500 parcelles sur 305 hectares, elle dispose d’une mosaïque de terroirs très intéressants. Ayant déménagé sur la plaine du Castellet, dans un nouveau bâtiment semi-enterré bâti selon des normes éco-environnementales, le nouveau chai de vinification est digne des plus grands domaines, avec un équipement de tout premier ordre. Oubliez vos a priori à l’encontre des coopératives : courez au moulin.

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