Détail du vin

Moulin de la Roque

Bandol

Les Baumes, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Joli rosé, avec du fond et une finale harmonieuse de fruits rouges et d'agrumes. Il sera parfait dès l'apéritif, avec une capacité à accompagner les poissons et les viandes pas trop puissantes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Cette cave coopérative exemplaire est l’un des principaux producteurs de Bandol, avec une très forte proportion de rosés. Regroupant 1500 parcelles sur 305 hectares, elle dispose d’une mosaïque de terroirs très intéressants. Ayant déménagé sur la plaine du Castellet, dans un nouveau bâtiment semi-enterré bâti selon des normes éco-environnementales, le nouveau chai de vinification est digne des plus grands domaines, avec un équipement de tout premier ordre. Oubliez vos a priori à l’encontre des coopératives : courez au moulin.

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