Détail du vin

Château du Rouët

Côtes de Provence

1840, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

5-10€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

D’une grande pureté d’expression, il est tout en finesse et de fraîcheur. Sa nature à la fois filigrane et en rondeur fait de lui un joli rosé de gastronomie qui plaira tout autant e bord e mer que cet hiver au bord des pistes.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

D’abord ferme templière, puis ancien relai de diligences devenu domaine viticole, cette grande maison, plus mas provençal que château, s’abrite au pied de la Colle du Rouët, barre volcanique d’ocre rouge. Devenue propriété familiale en 1840, elle se compose à l’époque de plus de mille hectares de forêt. En 1927, un grand incendie ravage tout l’Estérel et, pour protéger la forêt, il est décidé de créer des tranchées de protection, alors plantées en vignes et en pêchers. Les vignes, serties entre les Gorges de Pennafort et celles du Blavet, s’étendent aujourd’hui sur 85 hectares, dans une zone préservée classée Natura 2000. Toujours entourées d’un patrimoine forestier remarquable, les parcelles s’organisent sur de vastes restanques.

AUTRES VINS

    Côtes de Provence , Sec , Au Coeur
    Côtes de Provence , Sec , 1840