Détail du vin

Château du Rouët

Côtes de Provence

Belle Poule, Sec, 2007

NOTE DE L'EXPERT

14/20

BUDGET

< 5€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Le Rouët est une barre rocheuse volcanique qui prolonge le massif de l'Esterel jusqu'à la mer. Cette cuvée est réalisée en hommage au navire que le grand oncle Savatier, alors directeur des chantiers de la Seyne, a désarmé. Cette Belle Poule montre son nez d'agrumes. Il précède une jolie bouche florale et légèrement amère qui lui donne du charme.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

COMMENTAIRE

D’abord ferme templière, puis ancien relai de diligences devenu domaine viticole, cette grande maison, plus mas provençal que château, s’abrite au pied de la Colle du Rouët, barre volcanique d’ocre rouge. Devenue propriété familiale en 1840, elle se compose à l’époque de plus de mille hectares de forêt. En 1927, un grand incendie ravage tout l’Estérel et, pour protéger la forêt, il est décidé de créer des tranchées de protection, alors plantées en vignes et en pêchers. Les vignes, serties entre les Gorges de Pennafort et celles du Blavet, s’étendent aujourd’hui sur 85 hectares, dans une zone préservée classée Natura 2000. Toujours entourées d’un patrimoine forestier remarquable, les parcelles s’organisent sur de vastes restanques.

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