Château Saint-Maur
Côtes de Provence
L'Excellence, Sec, 2018
NOTE DE L'EXPERT
14/20
BUDGET
20-30€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Frais, bien pensé, un rosé tout en fraîcheur et minéralité.
GARDE
A boire
AUTRES MILLÉSIMES
DOMAINE
- 535 route de Collobrières
- 04 94 95 48 48
- [email protected]
- www.chateausaintmaur.com
NOTE DU DOMAINE
★
★
COMMENTAIRE
Situé à quelques kilomètres de Saint-Tropez, Saint-Maur a été acquis en 2011 par le grand industriel Roger Zannier. En conversion bio, le vignoble s'étend aujourd’hui sur 100 hectares. Des travaux colossaux ont été réalisés sur l’immense bâtisse d’origine mauresque ainsi que dans le vignoble. En 2013, un chai à l’architecture épurée et à la pointe de la technologie est sorti de terre en neuf mois. Il abrite toutes les étapes de la vinification, les barriques dans lesquelles les rouges passent 18 mois, une chaîne d’embouteillage et une jolie boutique.
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