Domaine Benastra
IGP des Côtes catalanes
Sec, 2017
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
< 5€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Vin de gourmandise, léger, frais et enrobé, il glisse le long du palais en dévoilant agrumes, fruits blancs et notes d’orange sanguine. Superbe maintenant, mais peut aussi se garder quelques années. Il est fait pour le partage.
GARDE
A boire avant 2024
DOMAINE
- ZA Le Réal rue de la Fou
- 06 42 62 06 70
- [email protected]
- www.benastra.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Ce jeune domaine, fondé en 2015 par trois amis, est une des étoiles montantes de Roussillon. Joseph Paillé, copropriétaire mais également en charge du domaine, n’est pas à sa première expérience ayant travaillé pendant longtemps au domaine Pithon-Paillé (Loire). Aujourd’hui, il arpente avec passion les coteaux de la vallée de l’Agly et gère 150 hectares, dont 17 de vignes. Propriété en conversion bio avec la certification attendue pour 2020 ; afin de promouvoir la biodiversité Joseph ne cultive et ne plante pas que de la vigne, mais aussi des arbres et de la garrigue. La dégustation a révélé un talent prometteur dont la signature se révèle dans des cuvées affichant un style tout en légèreté et finesse, inattendu dans un vignoble aussi sudiste.
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