Détail du vin

Domaine Benastra

IGP des Côtes catalanes

La Petite Sœur, Sec, 2018

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

> 100€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Vinifié en cuve béton, en grappes entières et en levures indigènes, ce vin de copains par excellence est vibrant, fruité et épicé. Une quille fait pour le partage.

GARDE

A boire avant 2023

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Ce jeune domaine, fondé en 2015 par trois amis, est une des étoiles montantes de Roussillon. Joseph Paillé, copropriétaire mais également en charge du domaine, n’est pas à sa première expérience ayant travaillé pendant longtemps au domaine Pithon-Paillé (Loire). Aujourd’hui, il arpente avec passion les coteaux de la vallée de l’Agly et gère 150 hectares, dont 17 de vignes. Propriété en conversion bio avec la certification attendue pour 2020 ; afin de promouvoir la biodiversité Joseph ne cultive et ne plante pas que de la vigne, mais aussi des arbres et de la garrigue. La dégustation a révélé un talent prometteur dont la signature se révèle dans des cuvées affichant un style tout en légèreté et finesse, inattendu dans un vignoble aussi sudiste.

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