Détail du vin

Domaine de Rimauresq

Côtes de Provence

Rebelle, Sec, 2017

NOTE DE L'EXPERT

17/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Un rebelle entier et sincère, qui ose la couleur et une interprétation à la fois moderne et traditionnel du rosé de saignée. Enjoué, complexe, complet, fruits rouges, groseilles, agrumes, fleurs, épices, laurier, origan, tout se tisse dans une trame filigrane et subtile. De gastronomie, cet ovni long en bouche et superbement vinifié saura s’embellir avec la garde. Un rosé comme un manifeste.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Cru classé de Provence, situé sur les contreforts nord du massif des Maures, il est en train de se refaire une beauté après un long moment de solitude sous le propriétaire précédent. Racheté en 1988 par la famille écossaise Wemyss, des efforts ont été réalisés pour améliorer le niveau des cuvées de base, et l’harmonie est au rendez-vous dans l’ensemble de la gamme et dans les trois couleurs. Le vignoble est implanté sur un terroir de grès, de schiste et de quartz.

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