Détail du vin

Vignobles Dom Brial - Cave de Baixas

IGP des Côtes catalanes

Rancio Sec, Sec, 2000

NOTE DE L'EXPERT

14.5/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Droit, souple, gourmand, un rancio qui affiche une jeunesse déconcertante. Caramel, noix fraîche, zeste d’agrumes, moka, amande douce, et pas une once de fatigue à l’horizon. Superbe, complexe et parfaitement accessible.

GARDE

A boire avant 2030

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Dom Brial est l’une des marques commerciales de la cave de Baixas, issue de la fusion de plusieurs caves coopératives du secteur. Avec 200 coopérateurs et 1 700 hectares en production, il s’agit d’un des plus importants opérateurs de la région. On peut ici trouver satisfaction dans la large étendue de la gamme, avec tous les niveaux de qualité proposés, mais l’amateur ne saurait manquer les exceptionnels vieux vins doux. En muscat-de-rivesaltes, la gamme Château Les Pins propose notamment des millésimes des années 1990 qui démontrent l’étonnante capacité de vieillissement de cette appellation. En rivesaltes, ne manquez pas le somptueux 1969, élevé en barrique durant 40 ans, et proposé à un prix très abordable pour cet âge vénérable.

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