Détail du vin

Vignobles Dom Brial - Cave de Baixas

Rivesaltes

Dom Brial Tuilé, Doux, 2008

NOTE DE L'EXPERT

15/20

BUDGET

20-30€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Nez de viandox, pruneau, noix, cacao, marmelade… entre autres. Sarabande de saveurs en bouche, avec du café notamment. On regrette juste le côté sec des sensations tactiles, mais c’est tellement complexe et de bonne longueur, avec un sucre bien intégré, qu’on ira compenser ce manque de chair par des accords sur un plateau de fromages.

GARDE

A boire

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★ ★

COMMENTAIRE

Dom Brial est l’une des marques commerciales de la cave de Baixas, issue de la fusion de plusieurs caves coopératives du secteur. Avec 200 coopérateurs et 1 700 hectares en production, il s’agit d’un des plus importants opérateurs de la région. On peut ici trouver satisfaction dans la large étendue de la gamme, avec tous les niveaux de qualité proposés, mais l’amateur ne saurait manquer les exceptionnels vieux vins doux. En muscat-de-rivesaltes, la gamme Château Les Pins propose notamment des millésimes des années 1990 qui démontrent l’étonnante capacité de vieillissement de cette appellation. En rivesaltes, ne manquez pas le somptueux 1969, élevé en barrique durant 40 ans, et proposé à un prix très abordable pour cet âge vénérable.

AUTRES VINS

    IGP des Pyrénées-Orientales , Sec , Dom Brial - Chardonnay
    IGP des Pyrénées-Orientales , Sec , Dom Brial - Les Camines
    Languedoc , Sec , Chardonnay Mi-Nuit
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Dom Brial - Grande Tradition
    Côtes du Roussillon-Villages , Doux
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Dom Brial - Les Petits Pins
    Côtes du Roussillon , Sec , Dom Brial - L'Etreinte
    Côtes du Roussillon-Villages , Sec , Terres Rouges
    2006
    14/20
    Côtes du Roussillon , Sec , Dom Brial Hélios