Vignobles Dom Brial - Cave de Baixas
Rivesaltes
Dom Brial Grenat, Doux, 2014
NOTE DE L'EXPERT
BUDGET
> 100€
COMMENTAIRE DE L'EXPERT
Si sa robe claire annonce bien une bouche atypique de fraîcheur et de fluidité, elle rend étonnant le nez sauvage de garrigue et de marc, aux notes de raisins à l’eau-de-vie et de genièvre. Saveurs mentholées, sucre bien géré, style moderne dans le toucher, c’est lampant, un vdn de casse-croûte qui appelle une terrine de sanglier !
GARDE
A boire
DOMAINE
- 14 avenue du Maréchal Joffre
- 04 68 64 22 37
- [email protected]
- www.dom-brial.com
NOTE DU DOMAINE
COMMENTAIRE
Dom Brial est l’une des marques commerciales de la cave de Baixas, issue de la fusion de plusieurs caves coopératives du secteur. Avec 200 coopérateurs et 1 700 hectares en production, il s’agit d’un des plus importants opérateurs de la région. On peut ici trouver satisfaction dans la large étendue de la gamme, avec tous les niveaux de qualité proposés, mais l’amateur ne saurait manquer les exceptionnels vieux vins doux. En muscat-de-rivesaltes, la gamme Château Les Pins propose notamment des millésimes des années 1990 qui démontrent l’étonnante capacité de vieillissement de cette appellation. En rivesaltes, ne manquez pas le somptueux 1969, élevé en barrique durant 40 ans, et proposé à un prix très abordable pour cet âge vénérable.
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