Détail du vin

Château de Lucey

Roussette de Savoie

Chapitre 15, Sec, 2015

NOTE DE L'EXPERT

16/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

Il était une fois une cuvée qui, sur 18 mois d’élevage, en passa 14 à finir sa fermentation... Ce chapitre-là raconte une belle histoire, d’une suavité fine, une histoire de confit de rose et de coing, mais aussi d’amertume ciselée. À raconter au coin du feu.

GARDE

A boire avant 2021

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Magnifique forteresse de la fin du XIIIe siècle, bâtie sur un éperon rocheux avec vue imprenable sur le Rhône, le château de Lucey marque les esprits. La famille Defforey a confié la gestion du vignoble en 2010 à Christophe Martin, converti à la vigne quelques années plus tôt après une carrière de dessinateur industriel. Dès ses premiers pas, il décide de cultiver le vignoble en bio (certifié depuis 2016). Ici l’altesse règne quasi sans partage sur les 6,5 hectares, aux côtés d’un peu de mondeuse et de pinot noir. Tous les blancs sont élevés sur lies pendant un an, sans soutirage ni élevage en fût (à une exception près) ; bien calibrés, aimables et en phase avec ce que l’on est en droit d’attendre d’une bonne roussette, ils sont le point fort de ce domaine !

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