Détail du vin

Château de Lucey

Roussette de Savoie

Pimpenan, Sec, 2016

NOTE DE L'EXPERT

15.5/20

BUDGET

10-20€

COMMENTAIRE DE L'EXPERT

C’est la cuvée bourguignonne du domaine, élevée partiellement en fûts et demi-muids. Toujours riche et ample, avec un nez confit évoquant un sauternes (abricot, miel, cire d’abeille), elle garde néanmoins une jolie tension.

GARDE

A boire avant 2022

DOMAINE

NOTE DU DOMAINE

★

COMMENTAIRE

Magnifique forteresse de la fin du XIIIe siècle, bâtie sur un éperon rocheux avec vue imprenable sur le Rhône, le château de Lucey marque les esprits. La famille Defforey a confié la gestion du vignoble en 2010 à Christophe Martin, converti à la vigne quelques années plus tôt après une carrière de dessinateur industriel. Dès ses premiers pas, il décide de cultiver le vignoble en bio (certifié depuis 2016). Ici l’altesse règne quasi sans partage sur les 6,5 hectares, aux côtés d’un peu de mondeuse et de pinot noir. Tous les blancs sont élevés sur lies pendant un an, sans soutirage ni élevage en fût (à une exception près) ; bien calibrés, aimables et en phase avec ce que l’on est en droit d’attendre d’une bonne roussette, ils sont le point fort de ce domaine !

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